Ultime dall'orto

Torno ora dall'orto. Ho tolto la borragine, vittima dell'oidio, detto anche mal bianco. Tutte le foglie erano ricoperte di chiazze bianche, parte dei fiori si stava seccando. Non ha mai goduto di grande salute: l'ho presa dal vivaio già malaticcia...

Il mais sta crescendo, i fagioli hanno messo i primi baccelli, lo zucchino mostra i primi accenni di frutto.

E per cena...

Pollo al curry con verdure dell'orto

Insalatina mista dell'orto con fiori di borragine

Spinaci dell'orto al vapore

Le verdure arrivano direttamente dall'orto (sono quelle del cestino :-) Le ho condite solo con un pizzico di sale e un goccio d'olio. Ci ha colpito l'intensità di sapori e la consistenza densa e croccante delle foglie, è come se avessero uno spessore maggiore, più pieno. E le sfumature nel gusto dei diversi ortaggi sono così ricche che ci vuole un condimento che rimanga sullo sfondo e che lasci la scena alle verdure.
Sono straordinariamente buone e ne sono felice.

Il pollo, tagliato a pezzetti e infarinato, è semplicemente rosolato in padella con olio, il gambo verde di una cipollina fresca e un pezzetto di peperoncino verde. Quando è ben colorito, si aggiunge il curry (2 cucchiaini per 350 g di carne) sciolto in tre dita d'acqua calda, si sala e si lascia sul fuoco vivace per un paio di minuti per far assorbire il liquido. Si spegne e si mangia :-)

L'Orto di Maggio

sulla sinistra si vede la rete paragatti :-)

lattughe e rucola in primo piano

Peperoncino in maturazione

Pomodoro datterino

La borragine non sta tanto bene... Oidio?

Fiore di borragine su lattuga

il bottino della domenica :-)

breve aggiornamento orto

Veloce veloce, tra una tisana e un etto di hennè... il bancale più piccolo, quello costruito con i sassi tirati fuori dallo scavo, è il più rigoglioso: le piante sono quasi il doppio di quelle delle altre due aiuole. Anna me l'aveva detto che quei sassi avrebbero scaldato la terra :-) Le insalate mi impressionano per il ritmo di crescita... Ci abbiamo piantato anche pomodori, peperoni e peperoncini (tutti e tre della famiglia delle Solanacee) che hanno bisogno di temperature più calde per crescere felici e attualmente sembrano gradire la posizione. 

Ma quando arriverà il caldo vero dell'estate?? Me le troverò già cotte, forse ;-)

... ma l'orto mi aspetta!!!

In questi giorni vivo le occupazioni quotidiane come ostacoli al mio andare all'orto. Ci sono ancora tante cose da sistemare, da mettere a punto, da decidere e il tempo è poco. Ultima novità è la rete che abbiamo messo tutto intorno ai bancali per proteggerli dai gatti che avevano scambiato un angolo dell'aiuola per la loro lettiera %-/ Ho bonificato la zona, sostituito la terra e ricoperto con paglia. Per il momento sembra che funzioni. Certo, preferivo l'orto aperto, senza recinzioni, la libertà di movimento. Ma non ho trovato soluzioni migliori della rete :-) Il prossimo passo è la sistemazione delle piante aromatiche e officinali. Ho già seminato in mezzo agli ortaggi coriandolo, lino, calendula, santoreggia, camomilla, viola, nasturzi e basilico. Dovrebbero proteggere le verdure da attacchi parassitari, attirare insetti utili, illuminare di colori l'orto e finire nel piatto! Ora aspettano di essere trapiantati lavanda, timo, rosmarino, salvia, elicriso, issopo, maggiorana e melissa, tanto per cominciare. Mi piace l'idea di iniziare una piccola coltivazione di piante officinali che potremo usare per tisane curative e per produrre oleoliti casalinghi. Staremo a vedere...

L'orto, 24 ore dopo

Piante piantate, semi seminati

I sassi dissotterrati sono tornati utili!

La paglia ricopre tutto

Ci sono anche i fiori :)

L'orto una settimana dopo

Impianto di irrigazione sul bancale

Rubinetto del bancale

Esce la goccia!

Ripasso :-)

La lattuga sta bene...

Spinaci a foglia liscia

Zucchino genovese

Ecco l'orto sinergico :-)

il giardino della Susi

misuro i futuri bancali

si comincia a scavare...

e a togliere i sassi :-)

 l'anello di irrigazione sul bancale

l'orto comincia a prendere vita con semine e trapianti

trapianto gli spicchi d'aglio sul lato del bancale

I semi crescono

Orto Tricolore :-)

L'ho chiamato Orto Tricolore perché i lavoretti di semina sono cominciati il 17 marzo, festa dei 150 anni dell'Unità d'Italia. Ho dunque messo in piedi un progetto che avevo in testa da un paio d'anni: fare un orto. Nello specifico l'idea è quella di realizzare un orto sinergico. Qui troverete molte informazioni utili! Lo scorso autunno ho seguito un corso di orticultura sinergica con Anna Satta, un'insegnante appassionata e generosa. Da allora ho iniziato ad ammucchiare libri e idee. Dalla teoria vorrei passare alla pratica :-)

Le prime testoline verdi a spuntare fuori, dopo solo 2 giorni dalla semina, sono state quelle della Rucola seguite a ruota da una varietà di Lattuga Romana chiamata "verde degli ortolani".

Diario di una zia.1

Da oggi sono ufficialmente la zia baby sitter di mia nipote Angelica. Nutro nei suoi confronti una notevole ammirazione per la saggezza con cui mi ha lasciato armeggiare al primo cambio pannolino. Non ha fatto neanche una smorfia di fronte al mio faccione sorridente mentre la imboccavo cercando di adeguarmi al suo ritmo. L'ho osservata muoversi tra gli spazi di casa, superare gli ostacoli, esplorare, fare scelte e mi è sembrata sempre straordinariamente tenace. Si è abbandonata, distrutta di stanchezza, tra le mie braccia, bellissima. E io mi sono detta "Francesca, RICORDATI QUESTO PRECISO MOMENTO" mentre la guardavo con una tenerezza di una qualità diversa da tutte le tenerezze provate fin qui nella mia vita.