mercoledì 6 ottobre 2010

Pasta madre: primo giorno


Alle 9 di mattina ho cominciato la preparazione della pasta madre.

In una ciotola di vetro ho mescolato 100 g di farina di farro con 100-120 g di acqua tiepida.
Ho coperto con la pellicola trasparente (lasciandola un po' lenta per far passare l'aria) e l'ho messa al riparo da correnti nell'armadio ;-)

2 commenti:

Wennycara ha detto...

Ecco, bene... adesso siamo pronti per seguire *le avventure della frenk e della pasta madre*. Sono arcicuriosa!
Buona giornata,

wenny

la sissa ha detto...

Essìssì, resto sintonizzata anche io, per me la pasta madre e' ancora un vero tabù, eppoi passare di qui è sempre piacevole...
ciao
Sissa